เมื่อปี 2020 กระชายขาว เป็นกระแสโด่งดังทั่วประเทศ เมื่อมีข่าวดีถึงงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยมหิดล สารสกัดกระชายขาว สามารถยับยั้งเชื้อไวรัสได้ จึงเป็นที่มาให้ประชาชนพูดกันติดปาก “กระชายมหิดล”
กระชายขาว หรือที่รู้จักกันดีในนาม กระชายแกง สมุนไพรไทยพื้นบ้าน มากด้วยสรรพคุณ และคุณประโยชน์หลากหลาย มีปริมาณฤทธิ์ความเข้มข้นที่มากกว่าสารสกัดฟ้าทะลายโจรถึง 30 เท่า และดีกว่าสารสกัดขิง 10 เท่า จึงเป็นสุดยอดอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ต้านเชื้อก่อโรคอย่างเชื้อไวรัสและเชื้อแบคทีเรียได้เป็นอย่างดี
จากงานวิจัยด้วยความร่วมมือของคณะวิทยาศาสตร์ และคณะแพทย์ศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล รวมทั้งศูนย์ความเป็นเลิศด้านชีววิทยาศาสตร์ (องค์การมหาชน) หรือ TCELS พบว่า สารสกัดกระชายขาว สามารถยับยั้งเชื้อไวรัสได้ ยังสามารถลดจำนวนเซลล์ที่ติดเชื้อไวรัสได้กว่า 100%
ทำให้ผู้คนหันมาสนใจสมุนไพรใกล้ตัว หามารับประทานกันทั่วประเทศ จนทำให้ขาดตลาด และกระชายมีราคาสูงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เกิดเป็นกระแส กระชายขาว กระชายมหิดล ฟีเว่อร์เต็มโลกออนไลน์ มีการค้นหา สรรพคุณกระชายขาว ประโยชน์กระชายขาว การกินกระชายให้ถูกวิธี เมนูอาหารจากกระชาย หรือเครื่องดื่มกระชาย รวมไปถึงกระชายดำ และ กระชายแดง ก็ถูกกล่าวถึงไปด้วยเช่นกัน
เมื่อมีข่าวออกสื่อกระจายทั่วประเทศจึงทำให้ กระชายขาว หรือ กระชายมหิดล ช่วยยับยั้งเชื้อไวรัสได้ ผู้บริโภคไม่น้อยหาซื้อรับประทาน ส่งผลให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น เกิดเกษตรกรหน้าใหม่หันมาปลูก กระชายขาว เพื่อดำรงเลี้ยงชีพสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ เศรษฐกิจตื่นตัว ผู้ผลิตมีความเชื่อมั่นว่า กระชายขาว นั้นสามารถยับยั้งเชื้อไวรัสและช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายได้
จากกระแส กระชายขาว ต้านเชื้อไวรัสได้นั้น จึงทำให้เกิดเกิดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกระชายขาวหลากหลายแบรนด์ยี่ห้อแอบอ้างถึงผลงานวิจัยของมหาวิทยาลัยมหิดล เพื่อขายของ กล่าวอ้างถึงสรรพคุณที่อาจทำให้เกิดความเชื่อที่ผิดพลาดให้กับผู้บริโภคได้ โดยไม่ได้คำนึงถึงข้อควรระวัง และปริมาณการรับประทานเข้าไป ที่อาจมีความเสี่ยงและอันตรายกับผู้ที่เป็นโรคประจำตัวได้ เป็นการโฆษณาเกินจริงเข้าข่ายหลอกลวงผู้บริโภค
ย้อนรอย กระชายมหิดล วันที่ 25 พฤษภาคม 2021 นำโดย ศ.นพ.บรรจง มไหสวริยะ อธิบดีมหาวิทยาลัยมหิดล ออกหนังสือลงนามแถลงการณ์ เรื่อง การอ้างถึงผลงานการวิจัยของมหาวิทยาลัยมหิดล เพื่อประกอบการโฆษณาผลิตภัณฑ์ เกี่ยวกับสรรพคุณของสารสกัดกระชายขาว ในการต้านโควิด
โดยระบุว่า ตามที่มีผลิตภัณฑ์สารสกัดกระชายขาวจำนวนหนึ่ง อ้างถึงผลงานวิจัยของมหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับศูนย์ความเป็นเลิศด้านชีววิทยาศาสตร์ (TCELS) เกี่ยวกับสรรพคุณของสารสกัดกระชายขาวในการต้านโรคโควิด เพื่อการจำหน่ายผลิตภัณฑ์
มหาวิทยาลัยมหิดล และ TCELS ขอชี้แจงว่า ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล หรือ TCELS และไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในปัจจุบัน การนำภาพต่างๆ ของนักวิจัย มหาวิทยาลัยมหิดล และ TCELS ไปเพื่อประกอบการโฆษณาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวนั้น เป็นการดำเนินการโดยไม่ได้รับอนุญาต
ทั้งนี้ คณะนักวิจัย พบว่า สารสกัดกระชายขาวมีฤทธิ์ต้านเชื้อก่อโรคโควิด ได้ในหลอดทดลอง และอยู่ระหว่างการศึกษาเพิ่มเติม ในด้านความปลอดภัย ปริมาณที่เหมาะสมต่อการบริโภค และข้อบ่งชี้การใช้ในมนุษย์เพื่อการต้านโรคโควิดอย่างเหมาะสม ดังนั้น จึงไม่มีความเห็นเกี่ยวกับประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่มีจำหน่ายอยู่ในปัจจุบันเกี่ยวกับการต้านโรคโควิดได้
จนทำให้หลายคนเกิดความเข้าใจผิดเกี่ยวกับ อาหารเสริม และ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ว่าเหมือนกันหรือคืออย่างเดียวกัน ในทางเภสัชกรรมได้แยกไว้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Dietary supplement) และอาหารเสริมนั้นต่างกัน โดยผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หมายถึง ส่วนประกอบของสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ เอนไซม์ หรือใยอาหารที่นอกเหนือไปจากการรับประทานอาหารทั่วไป โดยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะไม่สามารถรักษาโรคหรือป้องกันโรคได้ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพเพิ่มเติม ที่ร่างกายไม่ได้มีการเจ็บป่วยแต่อย่างใด เพราะเหตุนี้จึงทำให้เกิดความเข้าใจผิดและเรียกรวมว่า อาหารเสริม
ย้อนรอย กระชายมหิดล สุดยอดอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ อ่านบทความเเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://mmed.com/products/
